Honduras Marcala Orgânico
11,00€ – 33,00€
Notas sensoriais: Chocolate, Banana Madura, Abacaxi e Acidez Málica
Região – Fazenda: Marcala | COMSA – Sociedade de Produtores
COMSA é uma sociedade de produtores de café na região de Marcala, La Paz, Honduras, que visa alcançar objectivos económicos, sociais e ambientais, como estratégia de redução da pobreza e promoção do desenvolvimento sustentável. A COMSA desenvolve as suas atividades na produção de café usando práticas e procedimentos orgânicos por meio de um pacote de tecnologia que melhora a produtividade da fazenda e gera uma sustentabilidade para o futuro dos produtores.
Esse processo natural é muito curto, começa com a colheita e seleção da cereja 100% madura, após a colheita é colocado numa tela de sombra para extrair alguns grãos danificados ou verdes. Então aquele grão já selecionado é transferido para secagem em pátio até atingir os 12% de humidade, sendo depois colocado em sacos e armazenado no armazém em descanso pronto para exportação. A sua certificação orgânica transmite a nossa confiança em servir este café aos nossos clientes.
Notas sensoriais: Chocolate, Banana Madura, Abacaxi e Acidez Málica
Região – Fazenda: Marcala | COMSA – Sociedade de Produtores
Produtores: Sociedade de Produtores de COMSA
| Peso | 250Gr, 1Kg |
|---|---|
| Moagem | Grão para Filtro, Grão para Espresso, Moído Chemex – French Press, Moído Espresso, Moído v60 – Aeropress, Moído Cafeteira Italiana |
Produtos Relacionados
-
Cafés de Especialidade
Etiópia Chelchele Natural
13,00€ – 39,00€Notas sensoriais: Notas florais, morangos e romã.
Região – Estação de Lavagem: Yirgacheffe, Metad
Produtor: Aman Adine
Café orgânico e biológico -
Cafés de Especialidade
Panamá Volcán – Las Gallardo
11,00€ – 33,00€Notas sensoriais: Notas de caramelo, amêndoas e ruibarbo.
Região – Fazenda: Volcán – Las Gallardo
Produtoras: Dafne e Damaris Gallardo
-
Cafés de Especialidade
Brasil – Sítio Bela Vista
10,00€ – 30,00€Notas sensoriais: Corpo suave, notas de caramelo, chocolate e praline com um final frutado.
Região: Serra do Caparaó | Sitio Bela Vista
Produtor: Alexandre Emerich -
Cafés de Especialidade
México – Guadalupe Zaju
11,00€ – 33,00€Notas sensoriais: Notas de frutos secos, caramelo e canela.
Região – Fazenda: Guadalupe, Chiapas.
Produtor: Eduardo “Teddy” Esteve
